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  Crocchette di prosciutto iberico di Dani Garcia

  Pubblicato in: Ricette di alta cucina

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  Crocchette di prosciutto iberico di Dani García Una ricetta per le crocchette di prosciutto iberico con farina cotta con grande cura e uovo sodo. Preparato da Dani García (3 stelle Michelin), lo chef del Gruppo Dani García. Crocchette di prosciutto con 3 stelle Michelin alla portata di tutti.

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  Tartare di prosciutto 100% iberico alimentato a ghiande

  Pubblicato in: Ricette di alta cucina

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  Tartara di prosciutto di ghianda iberica con tuorlo d'uovo stagionato Una ricetta facile, diversa e sorprendente che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. Preparato da Xanty Elías (1 stella Michelin), lo chef del ristorante Acánthum di Huelva. Imparate a gustare in modo diverso l'autentico prosciutto Bellota, che vi sorprenderà senza dubbio per la sua consistenza e il suo sapore.

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