Spalla 75% iberica di ghianda DOP Guijuelo

Scheda tecnica

Prodotto

Spalla iberica di ghianda (75% iberica). Zampa anteriore di maiale.

Razza

75% iberico

Alimentazione

GHIANDA (la più alta qualità).

Tipo di allevamento

Rilasciato (la più alta qualità).

Stagionatura

Tra il 22 e 34 mesi

Sito di produzione

Guijuelo (Salamanca) - Spagna

Denominazione di Origine

DOP Guijuelo (Salamanca)

Sigillo di garanzia (UE)

Denominazione di origine protetta (DOP)

Produttore

Jamones El Real

Presentazione

Spalla intero

Ingredienti

Spalla iberica di ghianda (bellota), sale marino e conservanti.

Conservazione e scadenza

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.

Preparazione degli ordini

1-2 giorni lavorativi ca. (selezione in cantina da parte del produttore)