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(25,95 € / kg)
Spalla iberica di esca de Campo realizzata in modo totalmente artigianale e senza conservanti, solo spalla esca di campo e sale.
Prodotto nella zona di Los Pedroches da Belloterra, uno dei migliori produttori di prosciutto e spalle iberiche del mondo, premiato a livello internazionale ai Great Taste Awards, e a La Valle de Los Pedroches 6 volte come produttore del miglior prosciutto di Los Pedroches.
Questa Spalla di esca di Campo è sottoposta a un lento processo di stagionatura, che richiede dai 20 ai 24 mesi.
Scheda tecnica