Spalla Gran Reserva DOP Teruel

Scheda tecnica

Prodotto

Paleta Duroc Gran Reserva. Pata delantera del cerdo.

Razza

Duroc Jersey

Alimentazione

ESCA (nelle fattorie)

Tipo di allevamento

Alla Fattoria (di alta qualità).

Stagionatura

Più di 12 mesi

Sito di produzione

Teruel (Spagna)

Produttore

Jamones Maza

Presentazione

Spalla intero

Ingredienti

Spalla, sale marino e conservanti.

Conservazione e scadenza

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.

Premi nazionali

Miglior Spalla di Teruel

Preparazione degli ordini

1-2 giorni lavorativi ca. (selezione in cantina da parte del produttore)