Prosciutto Pata Negra DOP Los Pedroches Affettato a Coltello

Prosciutto Pata Negra DOP Los Pedroches Affettato a Coltello - Tradizione in Ogni Fetta

Il Prosciutto 100% Iberico di Bellota DOP Los Pedroches, nel suo formato affettato a mano, rappresenta il culmine dell'artigianato del prosciutto iberico prodotto nella Valle de Los Pedroches, Cordova. Questo prosciutto Pata Negra si distingue per la sua lavorazione meticolosa e per la selezione delle migliori materie prime, garantendo un prodotto finale di qualità eccezionale.

Ogni prosciutto proviene da maiali iberici di razza pura (100% iberico), allevati in libertà e alimentati principalmente con ghiande durante la montanera. Questo metodo di alimentazione è fondamentale per ottenere un sapore, un aroma e una consistenza incomparabili. La stagionatura del prosciutto varia dai 36 ai 48 mesi, durante i quali sviluppa un profilo di sapore profondo e ricco.

Prodotto da Belloterra, questo prosciutto subisce un processo artigianale di lenta stagionatura per garantire che ogni prosciutto Pata Negra offra un'esperienza culinaria unica. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua qualità, tra cui:

• Great Taste Awards: 2 Stelle d'Oro nel 2014, 2015, 2016, 2018 e 2020.
• Encina de Oro: Miglior prosciutto iberico di Bellota della Valle de Los Pedroches nel 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 e 2017.
• Encina de Plata: Secondo miglior prosciutto iberico di Bellota nella Valle nel 2016.
• Encina de Bronce: Terzo miglior prosciutto iberico di Bellota nella Valle nel 2013.

Questo prosciutto DOP Los Pedroches, affettato a mano, è perfetto per chi desidera gustare il sapore autentico del prosciutto iberico con la comodità del formato a fette, mantenendo intatte tutte le proprietà che lo rendono uno dei migliori prosciutti iberici del mondo.